I když venkovní teploty stále ještě atakují hodnoty připomínající léto, podzim nekompromisně přebírá otěže. Vítr začíná být chladnější, dny se zkracují. Pro náš organismus to znamená velkou zátěž. A je potřeba nastartovat náš obranný systém. Jak na podzim pečovat o imunitu?

Jaký vliv na zdraví má změna ročního období?

Podzim je období, které je svou krásou až magické. Barevné listí padá z větví, slunce se krásně odráží od mokrých dlážděných chodníků a vzduch je plný vůně dřeva a opadaných listů.

Ale za tímto neskutečným kouzlem se skrývá něco méně romantického – boj našeho těla s přicházejícími nemocemi. Příchod podzimu totiž mnohdy znamená také oslabení našeho imunitního systému, který je první obrannou linií proti různým onemocněním, od obyčejného nachlazení až po závažnější choroby.

Proč se naše tělo právě na podzim stává slabším a náchylnějším k nemocem? Je to dáno několika faktory. Naše tělo se musí přizpůsobit poklesu teploty, což pro něj může být stresující. Dalším faktorem je nedostatek slunečního světla, který může vést k nedostatku vitamínu D, klíčového pro správné fungování našeho imunitního systému. A konečně, podzim je také obdobím, kdy se do školy vracíme buď my, nebo naše děti, případně děti našich kolegů v práci. A to znamená, že jsme vystavení většímu množství bakterií a virů.

Základní pilíř péče o imunitu? Strava!

Imunita je jako opevnění kolem hradu. Pokud je silné, je těžké ho prorazit. Ale jakmile se začne oslabovat, nepřítel má volný průchod. Jak tedy podpořit naši imunitu a učinit z našeho těla nedobytnou pevnost?

Především je důležité se zdravě stravovat. Vitamíny a minerály hrají v našem těle klíčovou roli. Pomáhají nám nejen bojovat proti virům a bakteriím, ale také podporují naše zdraví obecně. Zvlášť důležité jsou vitamíny C, D a E a minerály jako zinek a selen. Tyto živiny jsou nezbytné pro správné fungování našeho imunitního systému.

Podzim nám přináší mnoho potravin, které jsou na tyto vitamíny a minerály bohaté. Příkladem jsou jablka, zdroj vitamínu C a vlákniny. Dále třeba houby, které obsahují vitamíny B a D a jsou také bohaté na minerály. Nezapomínejme ani na dýně, které jsou plné karotenoidů, vitamínu C a E a vlákniny.

Ze začátku podzimu ještě v některých částech Česka můžeme objevit borůvky a ostružiny. Z potravin, které asi na zahradě ani v lese na podzim nenajdeme, můžeme zmínit citrusy a avokádo. Mimochodem, avokádo se dá připravit hned na několik možných a chutných způsobů.

Jak vybírat kvalitní doplňky stravy?

Dnešní trh je plný různých druhů doplňků stravy a vitamínů různých značek a typů. Může se zdát, že jde jen o to, abychom si něco vybrali a začali užívat. Každý typ doplňku stravy a vitamínu má ale svůj určitý účel a každý z nás má jiné potřeby. Proto bychom měli být při výběru velmi pečliví. Ale pozor! Nejde jen o to brát co nejvíce vitamínů a doplňků stravy. Jde o to, najít správnou rovnováhu.

Při výběru bychom měli vždy důkladně studovat etikety. Měli bychom se vyhnout těm, které obsahují umělé přísady, barviva nebo sladidla. Naopak přednost bychom měli dávat těm, které jsou vyrobené z kvalitních přírodních surovin.

V tomto období, bychom se tedy měli zaměřit na doplňky podporující naši imunitu. Skvělá je kombinace dvou nejdůležitějších vitamínů a jednoho minerálu, a sice C, D3 a zinku, ideálně v liposomální formě. Kromě něj je vhodná také celá kúra pro podporu imunity.

Jak ještě podpořit imunitu na podzim? Pohybem a odpočinkem!

Neméně důležitým bodem je dostatek pohybu. Pravidelné cvičení nejenže posílí váš imunitní systém, ale také vás udrží v kondici. Pohyb a cvičení jsou klíčovými složkami jakéhokoli zdravého životního stylu a mají obrovský dopad na naši schopnost bojovat proti nemocem.

Když cvičíme, naše tělo produkuje více bílých krvinek a protilátek, které jsou naší první obrannou linií proti virům a bakteriím. Současně se zvyšuje krevní oběh, což znamená, že se tyto obranné buňky a protilátky rychleji dostanou tam, kde jsou nejvíce potřeba.

Podzim přináší skvělé příležitosti pro outdoorové aktivity. Nejenže se můžete těšit na krásné podzimní scenérie, ale pohyb na čerstvém vzduchu má také příznivý dopad na naše zdraví. Jízda na kole, turistika, běh nebo jen procházka parkem či lesem může pro naši imunitu znamenat zázrak.

Ale co když není počasí příznivé? Žádný strach. I doma můžete provádět řadu cvičení, která vás udrží v pohybu a pomohou posílit imunitu. Například jóga, aerobik nebo posilování s vlastní vahou.

Nezapomeňte ale také na odpočinek. I když je pohyb důležitý, naše tělo potřebuje čas k regeneraci. Pravidelný kvalitní spánek a relaxace jsou pro udržení silného imunitního systému nezbytné.

Pamatujte, že vaše tělo by mělo být vaším chrámem. Tak se o něj starejte s láskou a respektem.

Článek Jak na podzim pečovat o imunitu? se nejdříve objevil na hyggeme.cz.

Avokádo je prostě skvělé a zdravé ovoce plné vitamínů, které naše tělo rozhodně potřebuje. Samotné má ale poměrně nevýraznou chuť a málokdo si ho takhle dokáže vychutnat. Stačí ale přidat pár ingrediencí a kroků a skvělý pokrm je na světě.

Už v minulém článku jsme si řekli, jak zdravé a prospěšné avokádo je. Ano, nepatří sice mezi nejlevnější potraviny ani mezi jídla, která budete jen tak přikusovat. Podívejme se proto společně na ty nejjednodušší a nejdostupnější recepty z avokáda, na kterých si skutečně pochutnáte. A začneme od těch nejjednodušších.

Plátky avokáda na chleba

Mezi ty úplně nejjednodušší recepty z avokáda patří tento.

Avokádo rozkrojte a odstraňte pecku. Dužinu nakrájejte na plátky, ty osolte, opepřete a naskládejte na chleba. Případně ještě pokapejte citronovou šťávou.

Mexické guacamole

Tato pomazánka se těší velké oblibě. Konzumovat ji můžete k nachos, namazanou na chleba nebo toastnebo třeba jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky na vaší party.

Tip: Skvěle chutná v kombinaci s uvařeným vajíčkem.

Co budete potřebovat:

• 2 zralá avokáda
• sůl
• namletý pepř
• citronová šťáva

Podle chuti můžete přidat:

• 2 stroužky drceného česneku
• 1 velká šalotka najemno nakrájená
• čerstvý nasekaný koriandr
• chilli paprička
• další koření a bylinky dle chuti

Postup přípravy:

1. Avokádo zbavte pecky a slupky (vydlabejte) a rozmačkejte v misce (např. vidličkou).
2. Přidejte veškeré koření i šťávu z citronu a důkladně promíchejte. Dle chuti ještě dochuťte.
3. Dobrou chuť.

Smoothie z avokáda a manga

Díky tomu, že ve smoothie je ovoce a zelenina jen rozmixována, nikoliv odšťavněna, zachovává si spoustu vlákniny a je skvělým způsobem konzumace ovoce a zeleniny. A také skvělou a vydatnou snídaní.

Co budete potřebovat:

• 1 zralé avokádo
• 1 hrnek kostiček manga (např. mraženého)
• 1 hrnek rostlinného mléka (např. mandlového)
• špetka mleté kurkumy

Postup:

1. Všechny suroviny rozmixujte dohladka.
2. Dobrou chuť!

Tip: Ovoce v tomto smoothie můžete různě obměňovat. Přidat můžete také semínka dle obliby.

Vaječno-avokádová pomazánka

Máte rádi vajíčka a vaječnou pomazánku? A co takhle si dopřát trochu zdravější variantu?

Co budete potřebovat:

• 3-4 natvrdo uvařená vejce
• 2 zralá avokáda
• 1/3-1/2 barevné papriky
• 1 čajová lžička šťávy z citronu
• pažitka
• sůl
• pepř

Postup:

1. Žloutky z uvařených vajec a oloupaná a vypeckovaná avokáda pomačkejte nebo rozmixujte.
2. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř, smíchejte.
3. Vaječné bílky a papriku nakrájejte na kostičky.
4. Pažitku nasekejte.
5. Vše smíchejte a podle chuti dosolte a dopepřete.
6. Dobrou chuť!

Vejce zapečené v avokádu

Rychlá a zdravá snídaně, svačina nebo večeře, která navíc skvěle chutná.

Co budete potřebovat:

• 1 avokádo
• 2 vejce
• sůl, pepř
• koření a bylinky dle chuti

Postup:

1. Rozehřejte troubu.
2. Avokádo rozpulte a vypeckujte.
3. Jamky po peckách ještě trochu vydlabejte, aby se do nich vešlo vajíčko. Pozor ale, ať neporušíte slupku avokáda.
4. Do jamek vzniklých po pecce rozklepněte vždy jedno vajíčko.
5. Obě půlky posolte, popepřete a okořeňte podle chuti.
6. Vložte do trouby a nechte cca 12 minut zapékat.
7. Dobrou chuť!

Tip: Můžete přidat například i slaninu a nastrouhaný sýr.

Omeleta s avokádem a mozzarellou

A u receptů s vejci ještě chvíli zůstaneme. Protože i ta jsou zdravá a prospěšná.

Co budete potřebovat:

• 8 rozšlehaných vajec
• 1 avokádo
• 1/5 nastrouhané mozzarelly
• ¼ nakrájené cibule
• olivový olej
• sůl, pepř
• koření dle chuti
• nastrouhaný sýr
• zakysaná smetana (není nutná)

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Nalijte rozšlehaná vejce a zvolené koření.
3. Mezitím rozehřejte troubu.
4. Omeletu smažte cca 2 min, než začnou okraje hnědnout.
5. Přidejte mozzarellu, cibuli a smažte dalších cca 5 minut.
6. Přidejte oloupané a nakrájené avokádo.
7. Posypte sýrem.
8. Přikryjte pánev poklicí a nechte ještě cca 3 minuty.
9. Sundejte poklici a vložte do vyhřáté trouby.
10. Pečte, než se rozpustí sýr a omeleta lehce zhnědne.
11. Můžete přidat také trochu zakysané smetany.
12. Dobrou chuť!

Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou

Máte rádi těstoviny a hledáte stále nové a nové způsoby přípravy? Tento recept si můžete připravit i k obědu nebo večeři.

Co budete potřebovat:

• 180 g špaget nebo jiných těstovin

Na omáčku:

• 1 avokádo
• ¼ hrnku nasekaného koriandru
• 1 stroužek nadrceného česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• pepř
• sůl

Postup

1. Uvařte těstoviny klasickým způsobem.
2. Avokádo zbavte pecky a slupky a nakrájejte.
3. Všechny ingredience potřebné na omáčku rozmixujte dohladka.
4. Špagety polijte omáčkou a promíchejte.
5. Podle chuti dosolte a dochuťte.
6. Dobrou chuť!

Tip: Kvalitní a zdravé těstoviny můžete objednat přímo tady.

Pár tipů na závěr

Líbí se vám naše recepty z avokáda? A víte, že avokádo je taky skvělé na hubnutí a hodí se do velkého množství moderních a účinných dietních plánů? Vyzkoušejte to!

Víte, jak poznat zralé avokádo? A nebo jak jej skladovat, aby nezhnědlo či rychleji dozrálo? Přečtěte si náš předchozí článek o avokádu a jeho benefitech.

Článek Recepty z avokáda: 7 jednoduchých a skvělých receptů, které si zamilujete se nejdříve objevil na hyggeme.cz.