Tofu je univerzální potravina, která vám v kuchyni nabídne spoustu možností. A my vám přinášíme vám 6 tipů na jednoduché recepty s tofu, které zvládne připravit hravě každý. Pojďme na to!

1. Rychlé tofu na pánvi

Ingredience:

• 200 g tofu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1 lžíce rostlinného oleje

Postup:

1. Tofu nakrájejte na kostky a osušte papírovým ubrouskem.
2. Na pánvi rozehřejte olej a tofu zprudka orestujte dozlatova.
3. Přidejte nadrcený česnek, sójovou omáčku a sezamová semínka. Promíchejte a ještě chvíli opékejte.
4. Podávejte s rýží nebo čerstvou zeleninou.

2. Tofu pomazánka

Ingredience:

• 150 g tofu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• Šťáva z ½ citronu
• Sůl a pepř podle chuti
• Hrst čerstvé pažitky nebo jiných bylinek

Postup:

1. Tofu nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru.
2. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Rozmixujte do hladké konzistence.
3. Vmíchejte nasekanou pažitku.
4. Podávejte s pečivem nebo jako dip ke kouskům zeleniny.

3. Pečené tofu

Ingredience:

• 200 g tofu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• Špetka chilli nebo papriky
• 1 lžíce rostlinného oleje

Postup:

1. Tofu nakrájejte na plátky a nechte okapat.
2. Smíchejte sójovou omáčku, med, chilli a olej. Tofu touto směsí potřete.
3. Rozložte tofu na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
4. Podávejte jako hlavní chod se salátem nebo přílohou.

4. Tofu stir-fry

Ingredience:

• 200 g tofu
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 malá cuketa
• 1 hrst brokolice
• 3 lžíce teriyaki omáčky
• 1 lžíce rostlinného oleje
• Rýže nebo rýžové nudle jako příloha

Postup:

1. Tofu nakrájejte na kostky a zeleninu na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olej, tofu orestujte dozlatova a dejte stranou.
3. Na stejné pánvi orestujte zeleninu, přidejte teriyaki omáčku a krátce poduste.
4. Přidejte tofu zpět do pánve, promíchejte a podávejte s rýží nebo nudlemi.

5. Krémová tofu polévka

Ingredience:

• 150 g tofu
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 stroužek česneku
• 100 ml sójové smetany
• Hrst čerstvých bylinek (např. petržel nebo pažitka)
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Tofu nakrájejte na kousky a rozmixujte s vývarem do hladka.
2. Na pánvi rozehřejte olej a orestujte česnek, poté přidejte rozmixované tofu s vývarem.
3. Vmíchejte sójovou smetanu, dochuťte solí a pepřem.
4. Polévku ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte teplou.

6. Tofu sladkost – čokoládový krém

Ingredience:

• 150 g tofu
• 1 zralý banán
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžíce medu nebo agávového sirupu
• Ovoce na ozdobu (např. jahody nebo maliny)

Postup:

1. Tofu, banán, kakao a med vložte do mixéru a rozmixujte do hladkého krému.
2. Krém rozdělte do misek a nechte chvíli vychladit v lednici.
3. Ozdobte ovocem a podávejte jako zdravý dezert.

Proč dát tofu šanci?

Tofu je potravina s neutrální chutí, která snadno přejímá chuť koření a marinád. Navíc je lehce stravitelné, bohaté na živiny a vhodné pro vegetariány i vegany. Zkuste některý z těchto jednoduchých receptů s tofu a objevte jeho kouzlo!

Vidíte sami, že tyto rychlé recepty s tofu jsou opravdu snadné. Který vás nejvíc zaujal? Nebojte se experimentovat a vytvořit si vlastní tofu specialitu!

Můžete si přečíst také naše tipy na recepty z avokáda nebo na osvěžující domácí limonády.

Článek 6 tipů na jednoduché recepty s tofu se nejdříve objevil na hyggeme.cz.