Recepty z avokáda: 7 jednoduchých a skvělých receptů, které si zamilujete

Avokádo je prostě skvělé a zdravé ovoce plné vitamínů, které naše tělo rozhodně potřebuje. Samotné má ale poměrně nevýraznou chuť a málokdo si ho takhle dokáže vychutnat. Stačí ale přidat pár ingrediencí a kroků a skvělý pokrm je na světě.

Už v minulém článku jsme si řekli, jak zdravé a prospěšné avokádo je. Ano, nepatří sice mezi nejlevnější potraviny ani mezi jídla, která budete jen tak přikusovat. Podívejme se proto společně na ty nejjednodušší a nejdostupnější recepty z avokáda, na kterých si skutečně pochutnáte. A začneme od těch nejjednodušších.

Plátky avokáda na chleba

Mezi ty úplně nejjednodušší recepty z avokáda patří tento.

Avokádo rozkrojte a odstraňte pecku. Dužinu nakrájejte na plátky, ty osolte, opepřete a naskládejte na chleba. Případně ještě pokapejte citronovou šťávou.

Mexické guacamole

Tato pomazánka se těší velké oblibě. Konzumovat ji můžete k nachos, namazanou na chleba nebo toastnebo třeba jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky na vaší party.

Tip: Skvěle chutná v kombinaci s uvařeným vajíčkem.

Co budete potřebovat:

• 2 zralá avokáda
• sůl
• namletý pepř
• citronová šťáva

Podle chuti můžete přidat:

• 2 stroužky drceného česneku
• 1 velká šalotka najemno nakrájená
• čerstvý nasekaný koriandr
• chilli paprička
• další koření a bylinky dle chuti

Postup přípravy:

1. Avokádo zbavte pecky a slupky (vydlabejte) a rozmačkejte v misce (např. vidličkou).
2. Přidejte veškeré koření i šťávu z citronu a důkladně promíchejte. Dle chuti ještě dochuťte.
3. Dobrou chuť.

Smoothie z avokáda a manga

Díky tomu, že ve smoothie je ovoce a zelenina jen rozmixována, nikoliv odšťavněna, zachovává si spoustu vlákniny a je skvělým způsobem konzumace ovoce a zeleniny. A také skvělou a vydatnou snídaní.

Co budete potřebovat:

• 1 zralé avokádo
• 1 hrnek kostiček manga (např. mraženého)
• 1 hrnek rostlinného mléka (např. mandlového)
• špetka mleté kurkumy

Postup:

1. Všechny suroviny rozmixujte dohladka.
2. Dobrou chuť!

Tip: Ovoce v tomto smoothie můžete různě obměňovat. Přidat můžete také semínka dle obliby.

Vaječno-avokádová pomazánka

Máte rádi vajíčka a vaječnou pomazánku? A co takhle si dopřát trochu zdravější variantu?

Co budete potřebovat:

• 3-4 natvrdo uvařená vejce
• 2 zralá avokáda
• 1/3-1/2 barevné papriky
• 1 čajová lžička šťávy z citronu
• pažitka
• sůl
• pepř

Postup:

1. Žloutky z uvařených vajec a oloupaná a vypeckovaná avokáda pomačkejte nebo rozmixujte.
2. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř, smíchejte.
3. Vaječné bílky a papriku nakrájejte na kostičky.
4. Pažitku nasekejte.
5. Vše smíchejte a podle chuti dosolte a dopepřete.
6. Dobrou chuť!

Vejce zapečené v avokádu

Rychlá a zdravá snídaně, svačina nebo večeře, která navíc skvěle chutná.

Co budete potřebovat:

• 1 avokádo
• 2 vejce
• sůl, pepř
• koření a bylinky dle chuti

Postup:

1. Rozehřejte troubu.
2. Avokádo rozpulte a vypeckujte.
3. Jamky po peckách ještě trochu vydlabejte, aby se do nich vešlo vajíčko. Pozor ale, ať neporušíte slupku avokáda.
4. Do jamek vzniklých po pecce rozklepněte vždy jedno vajíčko.
5. Obě půlky posolte, popepřete a okořeňte podle chuti.
6. Vložte do trouby a nechte cca 12 minut zapékat.
7. Dobrou chuť!

Tip: Můžete přidat například i slaninu a nastrouhaný sýr.

Omeleta s avokádem a mozzarellou

A u receptů s vejci ještě chvíli zůstaneme. Protože i ta jsou zdravá a prospěšná.

Co budete potřebovat:

• 8 rozšlehaných vajec
• 1 avokádo
• 1/5 nastrouhané mozzarelly
• ¼ nakrájené cibule
• olivový olej
• sůl, pepř
• koření dle chuti
• nastrouhaný sýr
• zakysaná smetana (není nutná)

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Nalijte rozšlehaná vejce a zvolené koření.
3. Mezitím rozehřejte troubu.
4. Omeletu smažte cca 2 min, než začnou okraje hnědnout.
5. Přidejte mozzarellu, cibuli a smažte dalších cca 5 minut.
6. Přidejte oloupané a nakrájené avokádo.
7. Posypte sýrem.
8. Přikryjte pánev poklicí a nechte ještě cca 3 minuty.
9. Sundejte poklici a vložte do vyhřáté trouby.
10. Pečte, než se rozpustí sýr a omeleta lehce zhnědne.
11. Můžete přidat také trochu zakysané smetany.
12. Dobrou chuť!

Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou

Máte rádi těstoviny a hledáte stále nové a nové způsoby přípravy? Tento recept si můžete připravit i k obědu nebo večeři.

Co budete potřebovat:

• 180 g špaget nebo jiných těstovin

Na omáčku:

• 1 avokádo
• ¼ hrnku nasekaného koriandru
• 1 stroužek nadrceného česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• pepř
• sůl

Postup

1. Uvařte těstoviny klasickým způsobem.
2. Avokádo zbavte pecky a slupky a nakrájejte.
3. Všechny ingredience potřebné na omáčku rozmixujte dohladka.
4. Špagety polijte omáčkou a promíchejte.
5. Podle chuti dosolte a dochuťte.
6. Dobrou chuť!

Tip: Kvalitní a zdravé těstoviny můžete objednat přímo tady.

Pár tipů na závěr

Líbí se vám naše recepty z avokáda? A víte, že avokádo je taky skvělé na hubnutí a hodí se do velkého množství moderních a účinných dietních plánů? Vyzkoušejte to!

Víte, jak poznat zralé avokádo? A nebo jak jej skladovat, aby nezhnědlo či rychleji dozrálo? Přečtěte si náš předchozí článek o avokádu a jeho benefitech.